200g di hamburger di Chianina, funghi porcini*, uovo, guanciale, burro al tartufo, tartufo nero estivo, a lamelle (10g circa).
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€15,00
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150g di hamburger di lepre*, su letto di sedano, carota, cipolla, guanciale, erbe aromatiche, salsa a base di uvetta, grappa di Chianti (Santoni), crema di latte e cacao amaro
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hamburger vegetariano 150g a base di patate, melanzane, zucchine, carote, pomodori secchi, olive, basilico su insalatina a base di rucola, pomodoro fresco, cubetti di avocado e lime
130g di Chianina, guanciale, pecorino di Pienza, cipolla rossa caramellata, insalata, pomodori, olio al basilico, salsa Torotosco (a base di mayo e senape)
hamburger vegetariano 150g a base di patate, melanzane, zucchine, carote, pomodori secchi, olive, basilico su insalatina a base di rucola, pomodoro fresco, cubetti di avocado e lime
130 gr. di Cinghiale*, guanciale, pecorino di Pienza, cipolla rossa caramellata, insalata, pomodori, olio al basilico, salsa Torotosco (a base di mayo e senape) fatta da noi
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150g di hamburger di lepre*, su letto di sedano, carota, cipolla, guanciale, erbe aromatiche, salsa a base di uvetta, grappa di Chianti (Santoni), crema di latte e cacao amaro
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doppio hamburger di Cinghiale* (2x 130g), doppio guanciale, doppio pecorino, doppia cipolla rossa caramellata, doppia insalata, doppi pomodori, olio al basilico, salsa Torotosco (a base di mayo e senape) fatta da noi
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3 Tortillas di Bico con hamburger di Chianina (150g), insalata, avocado, jalapegno, pomodorini, mais, fagioli rossi, succo di limone, maionese fatta da noi, chips di patatine* e salsa guacamole
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